女性の多くが、今までに１度はダイエットにチャレンジしたことがあると言われています。

その中でもここ数年、雑誌などでよく紹介されているダイエット法が、酵素や酵母を用いたダイエット法です。

しかし、酵素や酵母を用いたダイエットの違いを知らずにダイエットを実践している人も多いようです。

酵素と酵母の違いは何なのかを知らない人も中にはいるようで、ダイエットを続けても結果が出ないという人もいるようです。

その中でも、酵母ダイエットは世代問わずできると再注目を集めています。酵母ダイエットとはどういうダイエット法なのでしょうか。

酵母と間違える人も多い！酵素は生きて行くのに必要なもの

よく酵母と間違えられるのが、酵素です。酵素とは、体内で作られるたんぱく質の一種で、体には必要なものです。

実は、酵素がないと生きていけないと言ってもいいくらい、体には必要不可欠なものです。

しかし、酵素は歳をとるにつれて体内で作られる量が減っていきます。酵素は、摂取した栄養素を取り込んでそれをエネルギーに変えてくれる役割をしています。

酵素は、生野菜や果物に多く含まれているので、積極的に生野菜や果物を摂取している人は、歳を取っても体内に酵素が豊富な状態なので、太りにくい体質を維持することができます。

この酵素を使ったダイエットが、酵素ダイエットです。酵素ダイエットは、体内に質の良い酵素を取り入れることで蓄積された脂肪をうまく燃焼させるというダイエットになります。

酵素ダイエットの場合、置き換えダイエットになり、１日の１～２食を酵素ドリンクに変えるという方法です。

「摂取カロリーが減るから体重が減る」と思われているようですが、酵素で蓄積された脂肪を燃焼させてくれることで、体重が落ちている場合もあります。

ダイエットで注目されている酵母は微生物の一種

では、酵母とはいったいどういうものなのでしょうか。酵母は、発酵食品などを作る時に使われる微生物の一種のことを言います。

昔、ビール酵母ダイエットというのが流行りましたが、これも酵母ダイエットの１つになります。

有名な酵母には、次のようなものがあります。

• ビール酵母
• パン酵母（イースト）
• ワイン酵母

酵母に糖質を与えると、アルコールと二酸化炭素を作り出します。ビールを作る時、砂糖を入れるのは酵母をしっかりと働かせ、アルコール度を上げるためです。この時、炭酸も作られます。

また、昔流行ったビール酵母ダイエットは、整腸作用があるとされていたため、便秘に悩む女性がこぞって実践していたそうです。

酵母が多く含まれる食品にはが日頃から口にするものが多い

実は、酵母は日頃から口にする食品に含まれています。いわゆる「発酵食品」というものには、酵母が含まれています。

• 酒類（日本酒、ワイン、ビール）
• 醤油
• 味噌
• 納豆
• チーズ
• ヨーグルト
• ぬか漬け
• みりん
• キムチ

こういったものには酵母が含まれています。しかし、製造や加工をする時に熱を加えているため、酵母の量はかなり減ってしまっています。

多くの酵母を上記の食品で摂取する場合、かなり大量に摂取をしなくてはいけません。それでは、塩分の摂取量も増えてしまうので、効率的ではありません。

 

酵母ダイエット出痩せる仕組み

酵母ダイエットは、酵母の分解する働きを利用したダイエット法です。酵母は、糖質をアルコールと炭酸ガス（二酸化炭素）に分解します。

糖質というと甘い物というイメージが強いですが、炭水化物も糖分を含んでいます。

「炭水化物抜きダイエット」というものがありますが、これは「糖質制限ダイエット」と同じものになります。

酵母ダイエットは、酵母菌を飲むことで体内に酵母を取り入れ、食べたものの中で糖質を含んだものを分解することで、腸に吸収されにくくなりダイエットに繋がると言うものです。

酵母ダイエットは食事制限なしでも大丈夫というのは本当なのか

酵母ダイエットに関する情報を集めると、必ず書かれているのが「食事制限はいらない」という言葉です。

ダイエットには欠かせないお決まりというものがあります。

• 食事制限
• 適度な運動
• ストレスを溜めない

どのダイエット法も、多少なりとも食事制限をして摂取カロリーを抑えるというのがお決まりなのですが、この酵母ダイエットにはそれがないと言われています。

本当に、酵母ダイエットは食事制限をしなくても痩せることができるのでしょうか。

酵母ダイエットの場合、いつもの量の食事をしても酵母を飲めば糖分を分解してくれるため、カロリー摂取量が必然的に減ります。

酵母を飲むことで抑えることができる摂取カロリーは、１日で約200キロカロリーとされています。これは、お茶碗１杯分程度のカロリーになります。

この200キロカロリーをスポーツで消費すると、次のようなことをしなくてはいけません。

• ウォーキング　60分
• ランニング　31分
• サイクリング　40分
• 水泳（クロール） 36分
• 腕立て・背筋運動　31分
• エアロビクス　40分
• アクアビクス・水中体操　73分
• ストレッチ・ヨガ　147分

こうやって見ると、かなり運動をしなくてはいけません。特に、美容に良いと言われているヨガの場合は、147分続けないと200キロカロリー消費されません。

食事制限をしなくても１日200キロカロリーは抑えることができますが、そこに軽い運動や食事のドカ食いを見直すだけで、さらにダイエット効果が期待できます。

酵母ダイエットの効果は１週間で見えてくる！

酵母ダイエットの場合、食事制限をしなくていいため、効果が出ているのか分からないという人が多いようです。

そのため、酵母ダイエットをする時は、必ず毎日の体重チェックをするようにしましょう。

酵母ダイエットで「効果を感じた！」という人の多くが、次のような症状が出てきてからです。

• 便通が良くなった
• １週間ぶりに体重を測ったら少しだが減っていた
• 代謝が上がったようで、汗をかくようになった

特に、便通が良くなり体重を測ってみたところ、体重が落ちていたという人が多いようです。

早い人で、１週間程度で結果が少しずつ見えてくると言われています。しかし、中には１週間たっても何の変化もないという人もいます。

何の変化もないという人は、もしかすると酵母サプリメントが合っていない可能性もあります。酵母は全ての人に合うというわけではないので、結果が出ないこともあります。

また、食事制限がいらないということで、甘いものを過剰摂取してしまうという人も中にはいます。